Ciencia – Alicia Cohen

Mantenimiento de peso después de perderlo con una fórmula VLCD o LCD

marzo 27, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

Existe la creencia de que la recuperación de peso ocurre rápidamente después de usar una fórmula VLCD o LCD, probablemente re ejando la falla de los nutriólogos para ejecutar una estrategia de mantenimiento efectiva. Cómo mantener dieta de consumo energético bajo y una actividad con más esfuerzo físico son los temas que llevan años en investigación. Este meta-análisis fue diseñado para evaluar los efectos de las medicinas anti obesidad (sibutramina y orlistat), dietas o ejercicio en el mantenimiento de peso, esto después de una VLCD o una LCD. Consistió de una revisión sistemática de artículos ingleses utilizando MEDLINE, Cochrane Controlled Trial...

Apnea obstructiva del sueño en personas con obesidad

febrero 27, 2017marzo 27, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

La apnea del sueño puede originarse debido a problemas en una parte del cerebro que controla la respiración. La apnea obstructiva del sueño (OSA) es causada por un bloqueo en el ujo de aire, esto a causa del exceso de grasa en el tejido cercano a donde el aire pasa normalmente y, además, a una falla en los músculos próximos. Se dice que la apnea obstructiva del sueño se presenta cuando el ujo de aire a través de la boca y la nariz se detiene por más de 10 segundos al menos 30 veces en 7 horas de sueño. Algunas encuestas...

6 Razones principales por las que no has podido bajar de peso

enero 28, 2017enero 31, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

En mi experiencia con pacientes que buscan bajar de peso, las complicaciones vienen de un desbalance en la armonía entre mente y cuerpo. Por ejemplo, una dieta restrictiva no está en armonía con tu parte psíquica y 9 de 10 casos terminan en fracaso o ganancia de peso. Eliminando estos 6 principales errores tendrás más probabilidad de éxito a la hora de empezar un tratamiento nutricio. No pudiste establecer una meta clara Si no tomas una decisión para saber exactamente a dónde quieres dirigirte, ¿cómo podrás llegar a lograrlo? Imagina que estás yendo de vacaciones sin saber qué lugar vas a visitar....

Pérdida de peso con el programa CWP

noviembre 27, 2016marzo 27, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

Como asesora oficial de Cambridge Weight Plan, les quiero compartir varias razones del por qué elegí esta marca que está siempre basada en evidencia científica, protege la salud del consumidor y, lo más importante, es muy efectiva. Excepto en algunos y muy específicos casos, el sobrepeso es por lo general causado por una conducta arraigada en el pasado. Algunas veces esto es debido al amor a la comida pero existen muchas otras razones: el deseo de bloquear una depresión o una manera de terminar con la preocupación o el estrés por ejemplo. Pero pareciera que la gente obesa o con sobrepeso come de...

La importancia del autocontrol

noviembre 20, 2016enero 5, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

En los años 60 se realizó un experimento con niños de 4 años de edad y malvaviscos. Los niños estuvieron en una habitación solitos con un malvivas frente a ellos. El investigador Walter les dijo: "Puedes tener el malvavisco ahora o usted puede esperar 15 minutos y obtener 2 malvaviscos". Luego salió de la habitación y observó el comportamiento del niño. 10 años más tarde, Walter Michael encuestó a los mismos estudiantes para ver cómo iban. Curiosamente, los niños que habían resistido a comer el malvavisco tenían mejores calificaciones de la escuela y el éxito social de los niños que comieron el malvavisco inmediatamente. También...

Obesidad: estrés y falta de sueño.

octubre 29, 2016enero 5, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

Estrés. Desgraciadamente, tenemos un estilo de vida que conlleva mucho estrés; las consecuencias para la salud son muy negativas. Estamos manteniendo niveles altos y mantenidos de cortisol. Ante un agente estresante (pensamiento, situación familiar, situación laboral…), el cuerpo se comporta de acuerdo a los mecanismos de supervivencia, ocasionando así: Un aumento de glucosa en sangre (necesitamos energía para huir o luchar). Pero esta glucosa no la gastamos (e.g.: cuando hay un estrés emocional, no salimos corriendo, ni luchamos contra nadie), luego entonces va a ser retirada por la insulina que la lleva, fundamentalmente a los adipocitos, donde se almacena en forma de grasa. Esto dará lugar a...

El azúcar es incluso 8 veces más adictivo que la cocaína

octubre 15, 2016marzo 27, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

El hígado es el órgano que se encarga de procesar a los AZÚCARES como la GLUCOSA y la FRUCTOSA. Cuando el hígado se sobrecarga de glucosa, el páncreas comienza a crear INSULINA para almacenar el exceso de energía proveniente de los azúcares en forma de grasa. Los niveles altos de INSULINA bloquean la señal que indica SACIEDAD al cerebro, lo que provoca que el cerebro piense que se está hambriento. El resultado de la bioquímica en un cuerpo con obesidad causa cansancio, hambre, gula, pereza, y falta de ejercicio. "El azúcar es una toxina hepatotóxica que afecta al hígado dependiendo de la cantidad ingerida e incluso...

Evolución de la alimentación.

agosto 29, 2016agosto 29, 2016 Por aliciacohenComentario Cerrado

Si queremos vivir, tenemos que comer. Es un acto instintivo, se trata de sobrevivir. Si queremos vivir bien y más años, tenemos que comer bien. Los humanos disponemos de 3 funciones que lleva a cabo de cerebro: El instinto, responsable de conductas automáticas, de la supervivencia: comer, sexo, mecanismos de supervivencia. Lo emocional, sentimientos y emociones. El razonamiento, el responsable de la capacidad para procesar el pensamiento y tomar decisiones. El acto de comer es instintivo por naturaleza. Hoy en día, debido a la alta disponibilidad de la oferta de alimentos cómodos para comer, rápidos, baratos y llenos de publicidad, para elegir correctamente los alimentos, hace falta...

¿Qué pasaría si dejáramos de dormir?

junio 21, 2016enero 5, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

Cuando dormimos menos de lo que necesitamos, podemos ocasionar en nuestro cuerpo... Mente: Problemas de aprendizaje y de memoria Lenta velocidad de reacción Mal humor Cuerpo: Inflamación Mayor riesgo de desarrollar: Diabetes Obesidad Hipertensión En casos extremos alucinaciones y muerte. ...

Reguladores del apetito

mayo 29, 2016enero 5, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

La regulación del hambre y la saciedad es llevada a cabo por el hipotálamo que recibe, coordina y procesa las diversas señales periféricas (que inducen apetito o saciedad) producidas por el sistema digestivo, el páncreas, el tejido adiposo y el sistema inmune. Estas señales, una vez procesadas, expresan diferentes factores bioquímicos (neuropéptidos y neurotransmisores) que, a su vez, interaccionan entre sí provocando hambre o saciedad. En este proceso, están implicados el sistema nervioso central, periférico, sistema endocrino, sistema inmune, tejido adiposo y sistema digestivo. Estos sistemas actúan en conjunto; cuando hay armonía, surge una respuesta fisiológica de hambre o saciedad. Neurotransmisores implicados en el hambre...

Neuroplasticidad. Educando al cerebro.

abril 5, 2016agosto 28, 2016 Por aliciacohenComentario Cerrado

La neuroplasticidad permite a las neuronas crear nuevas conexiones para ajustar cambios en las respuestas al entorno, esto significa que podemos cambiar nuestro enfoque y comportamiento en algunas circunstancias, incluido el control de peso. "La idea es que somos lo que somos, nuestros cerebros están conectados de una manera determinada, y eso es todo lo que hay que hacer". Eso no es así. Ahora sabemos que nuestro cerebro puede cambiar... lo que significa que podemos crear nuevas conexiones que puedan apoyar el bienestar. Por ejemplo, digamos que alguien en la oficina trae donas y que realmente quiere una; inmediatamente va a buscar un...

Bulimia: descubre sus secretos.

enero 27, 2016agosto 28, 2016 Por aliciacohenComentario Cerrado

Aparición del atracón: antes del episodio desciende el nivel de serotonina en sangre, esta hormona es la encargada de regular las sensaciones de hambre y saciedad, y durante ese período se encuentra inactiva. Además, después de vomitar se elevan los niveles de endorfinas, lo que incrementa la sensación de felicidad y tranquilidad después de un atracón. Es posible vencer los atracones pero quien los sufre debe descubrir cuáles son los motivos que ocasionaron esos episodios, tiene que identificar la causa, no sentirse culpable y entender que está enfermo. Técnicas para detener los atracones: Empieza a reconocer la sensación de hambre, cuando sientas que puedes caer en un atracón, piensa bien, respira...

Alcohol, tu peor enemigo

enero 14, 2016marzo 27, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

Para quienes damos prioridad a nuestra salud y bienestar, uno de los temas más difíciles de aceptar es el del alcohol. Algunos de nosotros debemos lidiar con las consecuencias de “una noche loca” y sufrir al día siguiente, otros siguen un específico ritual en un intento de minimizar el dolor. La pregunta que debemos contestarnos es, ¿esos esfuerzos realmente nos ayudan a combatir la resaca? Obviamente una de las estrategias mas efectivas es abstenerse, o por lo menos reducir de manera drástica la cantidad de alcohol que se consume y la frecuencia con que se hace. Ese no es probablemente el...

Café, estrés y control de peso.

mayo 31, 2015enero 5, 2017 Por aliciacohenComentario Cerrado

Al café se le ha considerado durante mucho tiempo como un aliado para la pérdida de peso, fundamentalmente porque aporta pocas calorías y activa el metabolismo. Nuevas investigaciones demuestran lo contrario, al comparar las actividades diarias bebiendo o sin beber café. El café estimula la producción de cortisol, una hormona relacionada con la respuesta al estrés. El cortisol eleva la presión sanguínea en periodos de estrés y acelera el metabolismo de los hidratos de carbono y de las grasas. Esto significa que optimiza el rendimiento de músculos y células por medio del aumento de glucosa en sangre, lo que provoca un sentimiento de antojo o ansiedad y así tendemos a comer...